Concept | 焼肉とみひさ　鶯谷

焼肉とみひさは、新鮮なお肉を新鮮なままに食べて頂きたい一心で、手間を惜しまない下処理にもこだわっています。生の新鮮な状態で届く牛肉を熟練の職人がその鮮度を損なうことなく、丁寧にカット。肉や部位ごとに違う美味しさを最大限に引き立てる仕込みを心がけております。